Här kommer recept på en kaka som jag fick smaka under min APU på MAVA som dessvärre tar slut imorrn ;(
Och som jag ska bjuda på imorrn tänkte jag. Bild kommer senare när kakan är klar.

Detta behövs till kakan

• 5 ägg + 2 vitor
• 7,5 dl socker, vispa ihop detta vitt och poröst

• 4,5 dl vatten, detta ska röras i äggsmeten.

• 7,5 dl vetemjöl
• 5 tsk bakpulver, ska röras i äggsmeten oxå och det får inte bli klumpar

• Häll allt detta sedan i en smord långpanna. Grädda mitt i ugnen på 150-175 grader i ca 30 minuter. (provkänn med sticka om den är klar).

Glasyr

• 150 gr smält smör
• 1,5 dl socker
• 2,5 msk vaniljsocker
• 2 äggulor, (vitorna kan gå med i smeten, se ovan.)

Koka allt utom äggulorna. Vispa kraftigt tills det tjocknar. Låt svalna, tillsätt äggulorna i den ljumma, avsvalnade krämen. Häll och bred ut över ljummen, avsvalnad kaka. Strö på kokos